miércoles, 17 de enero de 2018

¿Cómo comenzar un estilo de Vida Fitness?

El comienzo año siempre implica nuevos retos que enfrentar, cambios que hacer y sueños que realizar. Si sos de los que siempre ha querido tener un cuerpo fit, comer y estar saludable es importante que tomes en cuenta estos tips que te ayudarán a arrancar el 2018 con el pie derecho.

Lo primero que debes hacer es eliminar todo aquello que te hace daño. Al quitarlo de tu alcance será mucho más fácil empezar a adoptar buenos hábitos y no caer en tentación. Elimina todos aquellos alimentos que reconocés que son bombas calóricas. No significa que no los vayas a comer nunca más, solo que debes dejarlos para ciertos días. Trata de que tu alimentación sea lo más natural posible, así alcanzarás cierto equilibrio y podrás darte el gustito de vez en mes.

Al ir a comprar tus alimentos tenés que buscar los más naturales. Muchas verduras, frutas, proteínas magras, cereales integrales naturales como la avena, el arroz integral, tubérculos, como la batata. Trata de que entre el 85% y 90% sean alimentos naturales.
Concretá tus ideas, anotalas para tenerlas fijas y que te ayuden a no irte por el camino equivocado. Por ejemplo: ir al gym, perder peso, perder grasa, comer mucho mejor, eliminar las gaseosas, o bebidas gasificadas, etc. Esas cosas que crees que no importan anotalas para que te ayuden a estar mucho más enfocado.

Comenzá con lo básico, poco a poco, consumiendo menos carbohidratos la primera semana, luego aumentando el consumo de vegetales y agua. En vez de hacer tres comidas grandes al día podés hacer cinco pequeñas cada tres horas, incluye más proteína en el menú. Trata de disminuir las cantidades de carbohidratos refinados como pan y pasta, etc. Tenés que recordar que los hábitos se construyen poco a poco, no son de un día para otro. Ya verás que paulatinamente los resultados llegan.

El ejercicio es una de las cosas fundamentales que necesita tu cuerpo.  El cardiovascular y el entrenamiento de fuerza ayudan a que tu cuerpo tenga una mejor armonía, quema más calorías y agiliza el metabolismo. Es el gran aliado para quemar calorías durante todo el día.

Por último es necesario que entiendas que esto es un proceso lento y que los resultados se van a ir viendo al pasar los días, cuando combines la disciplina, la constancia y la dedicación.

Lo importante es que entiendas que esto es un estilo de vida, que lleva tiempo, no es una competencia, no compites con nadie, sino más bien se trata de tener una mejor versión de vos mismo.

martes, 26 de diciembre de 2017

La comida y las Fiestas de Fin de Año.

Las fiestas de fin de año llegaron y, con ellas, esa "overdose" de comida. ¿Cómo sobrevivir a una sobredosis de todo lo que te gusta?
- ¡Con equilibrio!
¿Quién soy yo para cambiar la tradición familiar de la cena de Navidad? Sólo quiero compartir algunos consejos - porque la X que debemos despejar de la ecuación en cuestión no es entre la Navidad y el Año Nuevo, sino entre el Año Nuevo y la próxima Navidad!
Siga las siguientes indicaciones:

ENSALADA

Prepara una armoniosa ensalada con varios tipos de hojas y añade frutas y oleaginosas en astillas "para decorar", como higos, aceitunas, manzanas, nueces, castañas, etc. La unión de las frutas, hojas y oleaginosas proporcionará a su ensalada buenas grasas y fibras que aumentarán su saciedad.
Porción ideal: A voluntad!

PLATO PRINCIPAL

A la hora del plato principal - pavo, ternera, pernil etc. - recuerda que las proteínas proporcionan saciedad, entonces coloca una porción generosa.
Porción ideal: 150 a 250 gramos.

ACOMPAÑAMIENTOS o GUARNICIONES.

Los acompañamientos son muy variados, pero uno es el "actor principal" y nunca falta: arroz!
Usá tu imaginación en la preparación de tu arroz: a la griega, birô birô, con frutas secas, pasas, etc. La sugerencia aquí es utilizar un arroz o fideo integral, o añadir avena, ella incluso aumentará la absorción de los nutrientes, no modificará el sabor y si no comentás este pequeño secreto, nadie lo notará.
Este ingrediente especial es rico en fibra, aumentando la saciedad y reduciendo la absorción de grasas (de las proteínas) y azúcares (de los carbohidratos). Para cada taza de arroz crudo, utilice ½ de taza de avena y añade solamente cuando apague el fuego y su arroz esté casi listo.
Porción ideal: 3 cucharas soperas.

Si ya comenzáste a degustar panettone desde noviembre, entonces que tal dejarlo fuera de la cena y comerlo como postre del almuerzo? Y, si querés otra sugerencia, podés hacer como los italianos: servís el panettone con zabaione, una bomba calórica siempre puede ser sustituida o modificada de manera que no afecte tanto el estilo de una dieta saludable.

Porción ideal: media rebanada.
Espero que éstas pequeñas recomendaciones les sean útiles y también estoy abierta a las sugerencias para escribir los siguientes artículos :)

lunes, 11 de septiembre de 2017

Gel Reductor. ¿Funciona?

Éstos días una seguidora me consultó sobre las consecuencias de la utilización de los geles reductores.
Aprendí a buscar respuestas e informarme antes de responder con mi humilde opinión por más que tenga certeza de lo que pienso, siempre puede existir otra cara de la moneda.
Como estudiante de Nutrición ya sé que la pérdida de agua no adelgaza, sudar no es sólo sinónimo de adelgazamiento como tanta gente confunde… Veo hasta hoy día en las academias, plazas, gym personas con abrigos haciendo cardio, o corriendo bajo el sol con una ropa tipo “sobretodo” de plástico o algo así, entienden de qué hablo verdad?
- Mis amados seguidores: Lo único que van a conseguir con eso sería DESHIDRATARSE. –
Además de perder masa muscular, la deshidratación hace con que tu cuerpo cree una reserva de energía (convertida en gordura) para librarte de lo peor, no es tampoco culpa de tu cuerpecillo, él lo interpreta de ésta manera ok?!


 

Dicho esto, pasamos a lo siguiente. Producido por los fabricantes americanos las famosas “fajas termogénicas”, “geles reductores” “Cremas milagrosas”; o sea, un producto que promueve la elevación de la temperatura corporal y la aceleración del metabolismo, que acostumbra a venir acompañado de una mejoría en el proceso de quemar grasas. ¿Qué realmente es?

Lo que todavía no sabíamos es que productos como “Sweet Sweat” están disponibles en presentaciones como GEL, que prometen actuar en áreas localizadas del cuerpo, relajando los vasos sanguíneos, mejorando la circulación y el flujo sanguíneo, aumentando la energía y originando una cantidad elevada de sudor durante la realización de actividad física.
Se cree que el aumento del calor favorece por su acción termogénica, siendo el causante del mejoramiento de la circulación y la transpiración. El resultado de esto es la disminución de la retención de líquidos en la región en la cual el producto haya sido aplicado. Además, de acuerdo con la Sports Research, el gel provoca en el cuerpo del usuario la misma sensación de haber estado en un sauna, que refuerza los efectos del entrenamiento físico.
Frente a la reducción de la retención de líquidos o el aumento de la transpiración, otros beneficios asociados al uso de Sweet Sweat son: la mejoría de la definición muscular, el combate a la fatiga de los músculos, la eliminación de las toxinas a través del sudor, o el auxilio en la disminución de las medidas corporales y te deja la piel más fina.
Tuve la tentación de comprar el producto para hacer un review, lo miré mil veces en la estantería de la tienda. Pero me tomé sólo unos minutos para revisar la etiqueta de su tabla.
A primera vista, no hay ingredientes en la fórmula  que podrían “aumentar” la circulación, pero cuando me fijé bien encontré que tenía té verde, curiosamente el té verde es una fuente de cafeína y la cafeína aumenta la frecuencia cardíaca, cuando se consume regularmente en forma de suplemento. (y consulté sobre esto con una docente especialista sólo para salir de dudas)
No existen estudios científicos que sostengan que la cafeína en crema o gel posibilite el aumento de la circulación.
Dicho esto, vale la pena  saber que una investigación realizada en la década de 1980, confirmó uno de los efectos prometidos por éste tipo de productos. El trabajo fue hecho por el Fisiologista de ejercicio, PhD y jefe del departamento de Educación Física de la Universidad del Sur de California, en Estados Unidos, Robert A. Wiswell, que descubrió que el Sweet Sweat funciona realmente con el efecto de aumentar la producción de calor en los músculos PERO durante la realización de algún entrenamiento físico y que esto fue significativo en los participantes del experimento.
 ¿Será que un estudio realizado hace tantos años atrás puede garantizar que el producto de resultados satisfactorios? Para descubrir ésta respuesta, también busqué información sobre las personas que ya usufructuaron dichos productos y compartieron sobre sus experiencias.
En la sesión de la tiendas de Bodybuilding de algunas páginas de internet donde se habilita la exposición y venta, los usuarios aparentaron estar felices con los efectos. Mientras tanto uno afirmó que esto funciona realmente, otro declaró que además de tener más facilidad a la hora de hacer ejercicios, consiguió eliminar un poco más de 9 kilos en dos semanas con la ayuda del producto. Claro está que en éstas plataformas sólo habían comentarios positivos.

Sin embargo, en el perfil del producto en Pinterest, por ejemplo, encontramos una imagen de antes y después que muestra el resultado sorprendente de una consumidora del gel llamada “Antoinette Saavedra”, que pasó de 93kg a 78,5kg, entre los meses de Enero a Marzo del 2013. Por otro lado, en otras plataformas de internet también extraemos resultados de usuarios que no quedaron tan satisfechos. Uno de los clientes decepcionados reclamó que tenía grandes expectativas, pero que no le funcionó. Otro decía que no compraría nuevamente, pues el producto sólo causa la impresión de hacerte sudar más sólo por ser oleoso.

Está claro que no sabemos si las personas que usaron el gel seguían realmente una rutina de actividad física e hicieron dieta apropiadamente. Pero, al ver estos testimonios, lo que podemos concluir es que a pesar de existir la posibilidad de que el producto te ayude, no hay garantías, ya que puede resultar en algunas personas y no funcionar para otras. Por esto, lo más garantizado es confiar en la combinación clásica de alimentación saludable + entrenamiento para darle un pasaje de ida y nunca vuelta a las gorduras que tanto nos molestan.

 

¿Quién puede utilizar Sweet Sweat?

El producto es recomendado tanto para hombres como mujeres saludables, a partir de 18 años. Mujeres que estén embarazadas o en periodo de amamantamiento y personas que sufren de alguna condición especial de salud, especialmente si están relacionadas con alergias, deben consultar con su médico antes de comenzar a utilizar este tipo de productos.


Cuidados y efectos colaterales.
Por tratarse de un termogénico, el producto no es indicado para personas con historial de problemas con presión arterial.
Quien haya sufrido de presión baja o alta por ejemplo debe consultar si o sí a su médico. Los efectos colaterales que puede traer son: el sudor excesivo y la sensación de ardor intenso en la región donde haya sido aplicado el producto. Si experimenta alguna reacción extraña o inesperada después de su aplicación, no tarde en acudir inmediatamente a algún puesto de salud.
Muchas cremas de adelgazamiento tienen cafeína en su fórmula, no soy dermatóloga pero leí que está comprobado que deshidrata el espacio entre las células de gordura y suaviza la piel, pero no es lo mismo que decir que “adelgaza”.

Siempre tengan en cuenta las informaciones o confíen al menos en aquellas que son expuestas por fuentes confiables.

¿Podemos decir entonces que los productos como Sweet Sweat funcionan?
Para entender si funcionan es necesario tener en mente que el producto no promete ser un gel mágico que al ser aplicado en el cuerpo eliminará las indeseadas gorduras y esculpirá en nosotros mágicamente la tan soñada “buena forma”.
Quien desea adquirir tales efectos solamente con el uso de éste producto, sin practicar actividades físicas con frecuencia o seguir una dieta saludable, ciertamente no quedará satisfecho con sus resultados. Eso porque lo que se espera de este tipo de productos es que le sirvan de auxilio a su entrenamiento, pero si el consumidor habitual no hace ningún tipo de entrenamiento, no habrá resultados que notar básicamente.

martes, 1 de agosto de 2017

Semana Mundial de la Lactancia Materna 2017.


Las prácticas de lactancia materna benefician tanto a las madres como a los niños, independientemente de dónde viven o de su nivel de bienestar socio-económico. En particular, se considera que la lactancia materna exclusiva es la "piedra angular" de la supervivencia y la salud infantil. No sólo proporciona todos los nutrientes necesarios para el crecimiento durante los primeros seis meses de vida, sino también la protección frente a muchas enfermedades infantiles que ponen en riesgo la vida, y protege frente a algunas enfermedades no transmisibles más tarde en la vida. La lactancia materna contribuye al desarrollo del niño, al logro educativo y al bienestar económico.
La lactancia materna ha sido vista durante mucho tiempo más como una cuestión del ámbito personal que como una responsabilidad social colectiva. Las mujeres enfrentan obstáculos en el lugar de trabajo debido a la limitada o inexistente protección de la maternidad o de políticas de lactancia materna en el lugar de trabajo, así como por la implacable promoción y comercialización por parte de la industria de sucedáneos (sustitutos) de la leche materna.
En el mundo no hay un ambiente favorable para que las madres amamanten. Para sensibilizar y contribuir al cambio, por eso estoy enamorada  del tema de este año de la Semana Mundial de la Lactancia Materna en 2017 que es: "Juntos podemos hacer sostenible la lactancia materna".



Algunas de las iniciativas y estrategias a las que VOS Y YO podemos sumarnos para lograrlo son:
  • Fomentar las actitudes positivas de la sociedad al abordar las percepciones erróneas sobre la lactancia materna;
  • Demostrar voluntad política incorporando la lactancia materna a los programas para promover la salud materna e infantil, el desarrollo infantil y de prevención de las enfermedades no transmisibles;
  • Regular la industria de los sucedáneos de la leche materna aplicando, monitoreando y haciendo cumplir el Código Internacional de Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna, y las subsecuentes Resoluciones pertinentes de la Asamblea Mundial de la Salud.
  • Ampliar y monitorear las intervenciones de promoción de la lactancia utilizando intervenciones probadas adaptadas a los patrones de lactancia materna subóptima
  • Promulgar intervenciones que faciliten la implementación de la protección de la maternidad en el lugar de trabajo y que todas las unidades de maternidad cumplan con la Iniciativa de Hospital Amigo del Niño y el Código.


En esta semana, el mensaje clave es que "el éxito en la lactancia materna no es responsabilidad exclusiva de una mujer - la promoción de la lactancia materna es una responsabilidad social colectiva".
¿Qué opinan al respecto?

Fuentes:

- Nutrición para Educadores, José Mataix Verdú.
- Corazón de Mamá, CDE.

- Organización Panamericana de la Salud, OMS: www.paho.org/lactanciamaterna

viernes, 19 de mayo de 2017

¿Tienes problemas de ansiedad?



Si quieres disminuir la ansiedad y el apetito, mejorar tu salud y perder grasa, solo tienes que aumentar el consumo de fibra.
La fibra es un carbohidrato complejo que tu cuerpo no asimila, no eleva insulina, siempre se le resta al total de carbohidrato neto y tiene muchos beneficios. Su consumo afecta directamente la secreción de hormonas que regulan nuestro nivel de energía, metabolismo y oxidación de grasa.

El consumo de alimentos ricos en fibra ayuda a bajar el colesterol y los triglicéridos, disminuir los niveles de glucosa en sangre, controlar la insulina y reducir los niveles de ghrelina, que es la hormona encargada de estimular el apetito. Además, retarda la digestión y afecta la respuesta hormonal al comer, por lo que hace que te sientas más satisfecho.

Incrementar el consumo de alimentos ricos en fibra ayuda a que quemes más grasa como combustible y eleva el efecto térmico al comer, es decir, quemas más calorías en la digestión porque como tu cuerpo no puede asimilar la fibra, hace un gran esfuerzo por digerirla y efectúa un mayor gasto calórico.

Por otra parte, la fibra ayuda a disminuir en un 30% el riesgo de padecer afecciones cardíacas y diabetes. También, ayuda a disminuir los excesos de estrógeno y químicos en el cuerpo, que se relacionan con distintos tipos de cáncer y sobrepeso.

La dosis recomendada es 14 gr. de fibra por cada 1000 calorías que consumimos. Así que si consumes por ejemplo 1700 calorías serían aproximadamente 24 gr. de fibra.

Entiende esto, consumir diariamente una dosis adecuada de fibra puede ayudarte a duplicar tus chances de perder grasa.


¿Cuáles son las mejores fuentes de fibra?

-Los vegetales: Estos deben ser tu fuente #1. Consume vegetales de hojas verdes, locote, brócoli, coliflor, calabacín, alcachofa, pepino con piel, vainitas/judías verdes, espárragos, etc.

-La linaza molida, las semillas de chía y las frutas: Recuerda consumir las frutas con moderación, ya que, aunque son saludables, contienen azúcar (fructosa), y si te excedes puede llegar a ser contraproducente.

-Los carbohidratos complejos: La avena, la quínoa, el arroz integral y la batata con piel son excelentes opciones.

martes, 25 de abril de 2017

Alimentos que debes evitar o moderar si padeces de Migrañas.



Las migrañas son un tipo de dolor de cabeza intenso, especialmente aquellos que son recurrentes y  palpitantes en un lado de la cabeza. Los dolores de cabeza son continuos, a excepción de algunas  personas que  experimentan dolor leve de vez en cuando y otros que tienen síntomas de la migraña a menudo graves. Las migrañas comienzan durante la  adolescencia y continúan a lo largo de los 20 y 30 años, alcanzando su pico máximo alrededor de los 30-40 años.



¿Cuáles son sus causas?

1) El aumento de la inflamación que afecta el flujo normal de la sangre, y los vasos sanguíneos, que llegan al cerebro.

2) Los cambios en las señales nerviosas y los niveles de neurotransmisores que provocan dolor. Esto incluye los niveles de serotonina bajos y los cambios en el nervio trigémino, que libera sustancias llamadas neuropéptidos.

3) El estrés.

4) Los cambios hormonales, a veces afectados por una mala alimentación o enfermedad, reemplazo hormonal, anticonceptivos orales.

5) Las reacciones a los medicamentos (incluyendo las que afectan a los nervios, las hormonas y la presión arterial)

6) Posiblemente una susceptibilidad genética – Algunas investigaciones muestran que un alto porcentaje de personas (70% a 90%) con migrañas tienen familiares que también sufren de dolores de cabeza intensos.



Los síntomas más frecuentes son:

  • Dolor intenso, palpitante, en uno o ambos lados de la cabeza.
  • Náuseas y vómitos.
  • Sensibilidad a la luz y al sonido elevado.
  • Visión borrosa.
  • Entumecimiento de los músculos de la cara y cuello.
  • Incapacidad para mantener una conversación o hablar.



Alimentos que deben evitarse:

Existen algunos alimentos que pueden detonar la migraña. Algunas investigaciones señalan que hasta un 40% de las migrañas podría evitarse si las personas han mejorado sus dietas y evitan los desencadenantes, éstos son:

1) La azúcar refinada.

2) Panes o pasteles hechos con gluten y levadura

3) Productos lácteos.

4) Encurtido o pescado curado

5) El vino tinto y otros tipos de alcohol (especialmente cuando se consume en grandes cantidades)

6) El chocolate (contiene una sustancia química llamada feniltilamina que a veces provoca cambios en el flujo sanguíneo que provocan dolores de cabeza)

7) Las bebidas con cafeína (para algunas personas, aproximadamente una taza de café o té al día pueden ayudar a dolores de cabeza)

8) Huevos (especialmente si alguien es alérgico)

9) Aditivos alimentarios artificiales y edulcorantes artificiales, incluyendo el aspartame

10) Potenciadores del sabor y conservantes en los alimentos envasados, incluyendo el glutamato monosódico (deben fijarse en las etiquetas de los productos que consumen)

11) Las altas cantidades de sodio, especialmente cuando se combina con una baja ingesta de otros electrolitos.

12) Los nitratos se encuentran en las carnes procesadas como las salchichas, embutidos, salami, tocino y jamón.

13) Los alimentos fritos y comidas rápidas.

jueves, 20 de abril de 2017

Acidez Estomacal.

La acidez estomacal es una enfermedad muy de nuestros tiempos. Para saber cómo combatirla primero debemos conocer los síntomas, las causas y que alimentos debemos evitar.

Síntomas.
  • Sensación de quemazón en el pecho, junto al esternón, que usualmente ocurre después de comer y dura de minutos a horas.
  • Dolor de pecho, especialmente al inclinarse hacia delante, al acostarse o al comer.
  • Sensación de quemazón en la garganta
  • Como un líquido caliente, amargo, ácido o salado, en la parte posterior de la garganta.
  • Dificultad para tragar.
  • Sensación de que la comida se “pega” a la mitad del pecho, o en la garganta.

Causas de la acidez estomacal
  • Estrés: Las preocupaciones y el ritmo acelerado de vida que se lleva, es una causa muy importante para la aparición de la acidez de estómago.
  • Dietas ricas en grasas saturadas o trans.
  • Dietas ricas en carbohidratos refinados o procesados: Estos alimentos ayudan a la aparición de esta enfermedad.
  • Comer en forma rápida: Sin masticar bien la comida también son hábitos que atentan contra la salud del estómago.
  • Saltear comidas: Esto conlleva a que, en la comida que se realice, se coma en forma desproporcionada, alterando el buen funcionamiento digestivo.
  • Fumar.
  • Exceso de alcohol.
  • Falta de ejercicio: El sedentarismo ayuda a la aparición de esta u otras enfermedades.
  • Falta de descanso.
  • Presencia de una bacteria llamada Helicobacter Pylori.

Cada una de estas causas se relacionan entre sí y no son ajenas a ninguno de los que vivimos en este mundo. Es importante saber que si sufres de acidez estomacal, puedes revertir esta situación y evitarte males como gastritis o úlceras.

Alimentos que debes evitar:

  • Alimentos grasos: mantequilla, queso, embutidos, salsas
  • Comidas fritas o muy condimentadas con especias.
  • Chocolate
  • Tomate 
  •  Cítricos: limones, naranjas y pomelos 
  •  Alcohol
  • Café
  •  Las bebidas gaseosas o con cafeína, menta o cola en general.

Recomendaciones.
El objetivo principal es lograr que el estómago trabaje sin tanto esfuerzo, ayudándolo a la digestión de los alimentos. Para ello la alimentación debería seguir las siguientes recomendaciones:


1.      Cantidad de comidas al día: 6

2.      Volumen de las comidas: debe ser pequeño.

3.      Consistencia: Preferentemente blanda.

4.      Evita la ropa ajustada y los cinturones para no presionar el estómago.

5.      Controla tu estrés en la medida de lo posible.

6.      Intentar dejar de fumar. El tabaco debilita el esfínter que cierra la entrada al estómago.

7.      Consumir alimentos bajos en grasas.

8.      Ingerir los alimentos a temperatura intermedia, ni demasiado fríos ni demasiado calientes, evitará que se irrite la pared del estómago.

9.      Tómate el tiempo necesario para comer, no lo hagas en forma apurada.

10.  No hagas movimientos físicos intensos después de comer.

11.  Caminar, relajate durante 30 a 40 minutos diarios, es una buena terapia que te ayudará a oxigenar mejor tu organismo.

12.  Después de la cena, no te acuestes enseguida, espera por lo menos 1 hora antes de irte a dormir.

13.  Cuando te acuestes, coloca dos bloques de 15 cm bajo las patas de la cabecera de la cama, para ayudar a que el ácido permanezca en el estómago e intenta recostarte sobre el costado izquierdo, ya que facilita el vaciado gástrico.

14.  Duerme bien: El descanso es fundamental, debes dormir 8 horas diarias, esto te hará sentir más relajado.

Recuerda que si tienes síntomas de acidez estomacal debes recurrir al médico para que el establezca las verdaderas causas de esta afección.